Services
"Expérience et disponibilité vis-à-vis du client"
Pourquoi choisir Caffè Ferrini
Depuis plus de 80 ans, Caffè Ferrini se consacre à la production de mélanges de café, en sélectionnant les meilleures qualités d'arabica et de robuste, en les grillant individuellement pour mettre en valeur toutes les caractéristiques organoleptiques de chaque qualité.
On grille, on mélange, on emballe avec une passion qui se transmet depuis 4 générations.
Chaque emballage contient l'amour et l'expérience que nous mettons dans la fabrication des mélanges.
La disponibilité envers le client, la gentillesse et la cordialité dans la résolution de tout problème.
Dégustation
Nous proposons des consultations gratuites avec dégustation de nos mélanges dans nos locaux.
Mélanges personnalisés
Tu veux un café qui reflète exactement tes goûts?
Chez nous, tu peux créer ton propre mélange personnalisé!
Choisir entre Arabica et Robusta, régle ton torréfaction et laisse-toi guider par nos experts pour découvrir un expresso ou un broyeur qui te séduira.
C'est une expérience unique pour les vrais connaisseurs: découvre de nouvelles saveurs et créez ton mélange exclusif!
Machines professionnelles et Broyeurs
Nous équipons les bars et restaurants avec des machines professionnelles et des broyeurs adaptés, livrés en dépôt/commode d'utilisation. Nous réglons les machines pour obtenir un excellent café dans une tasse, avec des conseils pour le nettoyage régulier des machines.
Nous recommandons un rendez-vous en entreprise pour apprendre à ajuster les broyeurs
Pour ton Bureau
Offrez à toi et à vos collaborateurs le meilleur du café artisanal tessinois.
Nous proposons des machines à capsules ou gaufres, à utiliser avec nos capsules ou gaufres biodégradables. Excellents mélanges pour un expresso comme au bar.
Service technique
Nos techniciens sont disponibles pour l'entretien et les réparations des machines.
Nous résolvons tous les problèmes avec efficacité et professionnalisme.
Comment obtenir un café délicieux
Pour obtenir un café expresso délicieux, il est important de moudre le café finement avec précision, la fraîcheur du café est essentielle pour obtenir un arôme intense et une saveur riche.
La quantité de café à utiliser doit être comprise entre 7 et 9 grammes, avec un temps d'extraction de 10 à 20 secondes.
En plus de ces facteurs importants, il y en a d'autres qui influencent le résultat final, comme la température de l'eau, l'humidité de l'air, la propreté des machines.
En conclusion, l'extraction du café expresso est un art et une science qui requiert une attention minutieuse.